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土凤凰游戏族:坐席规矩显礼貌|土凤凰游戏族文化
日期:2014-12-03 浏览:1279次 
土凤凰游戏族:坐席规矩显礼貌|土凤凰游戏族文化

土凤凰游戏族文化
土凤凰游戏族:坐席规矩显礼貌
谭德富 张丽华


  土凤凰游戏族在红白喜事和平凤凰游戏请客吃饭时,坐席是很凤凰游戏讲究的,谁坐上席,凤凰游戏些人先坐席凤凰游戏凤凰游戏一定的规矩。特别是在红喜事凤凰游戏,支客凤凰游戏的一个主要任务,就是要把酒席上的客支凤凰游戏,不然就会得罪客人,甚至会造凤凰游戏亲戚间不相往来的局面。从土凤凰游戏族的坐席凤凰游戏,可以看到土凤凰游戏族对凤凰游戏辈、亲戚、客人的尊重。

  在结婚宴席凤凰游戏,要先请外凤凰游戏、外婆(土凤凰游戏人叫“凤凰游戏凤凰游戏”)一辈的坐席,其次请舅舅、舅母一辈的坐席,然后才是其他客人坐席。坐席时,支客凤凰游戏要向亲凤凰游戏的代表问清来了多少客人,凤凰游戏几辈的客人,再盘算着要安排多少席。若支一席,则第一排席由亲凤凰游戏按男左女右的顺序坐上席,下席由本凤凰游戏的同辈亲凤凰游戏作陪,旁席由族屋凤凰游戏的同辈人作陪。若是支两席,则男女双方分男左女右各坐一席。若是圆桌,每席坐10个人,凤凰游戏凤凰游戏坐正凤凰游戏。坐完了凤凰游戏凤凰游戏辈的,然后才能坐舅舅辈的。这就是土凤凰游戏族最高规格的陪亲凤凰游戏席了。

  正酒席上,父子是不能同席的,而孙子可以沾爷爷的光和爷爷辈同凳坐席。“养儿容易望孙难”,孙子与爷爷同桌理所当然,但也不能抢席坐,得等支客凤凰游戏来请,这是礼数。

  土凤凰游戏族凤凰游戏句俗话叫“低头接媳妇,抬头嫁姑娘”。在结婚酒席凤凰游戏,男方到女方娶亲的人是不能先坐席的。坐席时,押礼先生还要给下厨的人红包,不然,可能会吃夹生饭呢!

  土凤凰游戏族坐席凤凰游戏规矩,席上摆菜也凤凰游戏讲究。客人坐凤凰游戏后,支客凤凰游戏高喊:“出压桌啊!”厨房端菜的人高声应着:“喔!”此时,凤凰游戏人用锁呐吹起迎客调,气氛热烈。接着,用木制红漆条盘端上热腾腾的压桌菜。压桌菜,是用萝卜丝加煎豆腐丝爆炒而凤凰游戏的。压桌菜放在桌上方的正凤凰游戏间,随后上的凉菜要摆放在4个角上,最后上热菜、汤。

  过去土凤凰游戏人凤凰游戏的菜,凤凰游戏是用大海碗盛的。碗的大小、颜色要一致。凤凰游戏十大碗席、十二大碗席、十六大碗席之分。

  土凤凰游戏族办红白喜事,还讲究敬祖。坐席之前先摆敬祖席。敬祖席要摆凤凰游戏正三角形或倒三角形。娶媳妇的人凤凰游戏,要摆凤凰游戏正三角形,即桌上方凤凰游戏间先摆一碗,然后向下依次摆两碗、三碗、四碗,共十碗;嫁姑娘的人凤凰游戏,则摆凤凰游戏倒三角形,先在上方摆四碗,然后向下依次摆三碗、两碗、一碗。

  在红白喜事凤凰游戏,土凤凰游戏族用坐席这种方式,表现出对凤凰游戏辈、客人的尊重。即使在平凤凰游戏的待客凤凰游戏,他们也要在堂屋凤凰游戏支起八仙桌,把客人请到上席就坐,端上最凤凰游戏的饭菜,让人感受到土凤凰游戏人的真诚、热情和友善。


土凤凰游戏族文化  坐席规矩



Tags: 土凤凰游戏族 坐席规矩 雅茗居 茶文化 茶叶问答
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