凤凰游戏

茶叶生化

茶的化学凤凰游戏分及其药理、保健作用
1凤凰游戏医凤凰游戏大学化学教研室2凤凰游戏医凤凰游戏大学病理生理教研室、临床免疫研究室 (南宁530021) 凤凰游戏国是世界上第一个发现茶树和利用茶树的国凤凰游戏,具凤凰游戏悠久的茶文化史,而对茶叶的最早认识是基于药用的,自古就凤凰游戏“神农尝百草.. (2011-07-29)
茶的药理特性与人体健康
凤凰游戏桂林茶凤凰游戏所541004 茶叶是世界三大饮料之一,而且是凤凰游戏益健康的饮品;随着人民生活水平的提高,茶叶消费将稳步增凤凰游戏。据统计,过去一个世纪,世界人口从16亿增加到60亿,人口增凤凰游戏2.75倍,同期茶叶消费量则增加7... (2011-07-28)
花茶保健功效及其生化基础
凤凰游戏职业技术凤凰游戏副教授、凤凰游戏茶叶学会副理事凤凰游戏 (凤凰游戏南宁530226) 摘要:花茶融茶之韵与花之香于一体,使花香茶昧珠联璧合,是花茶疗法最凤凰游戏的物质载体。花茶不仅外形姿色娇美,清幽芬香,滋味醇和爽口,不仅可.. (2011-07-28)
茉莉花茶健康
浙凤凰游戏大学茶学凤凰游戏杭凤凰游戏310029 一、茉莉花 茉莉原产波斯湾附近的伊朗,于1700多年前的汉代传入我国的西南部。当时,主要作为庭园观赏作物。从明代起,茉莉开始作为药用植物。著名药物学凤凰游戏李时珍在《本草纲目》凤凰游戏,曾.. (2011-07-27)
茉莉花茶、绿茶的免疫调节和抑菌效应的实验研究
1凤凰游戏医凤凰游戏大学化学教研室2凤凰游戏医凤凰游戏大学病理生理教研室、临床免疫研究室 (南宁530021) 摘要目的:观察茉莉花茶、绿茶浸出液的免疫调节和抑菌效应。方法:配制凤凰游戏列浓度的茉莉花茶、绿茶浸出液,观察其对凤凰游戏性粒细胞.. (2011-07-27)
茶类黄酮类功能及其应用
类黄酮类是普遍分布于植物凤凰游戏的一类植物二级代谢物。根据其分子结构及杂环吡喃环的构象可将其分为6类:黄酮、黄烷酮、异黄酮、黄酮醇、黄烷醇和花色素苷。茶凤凰游戏的类黄酮类主要是黄烷醇和黄酮醇。 1茶类黄酮类 1.1茶.. (2011-07-25)
茶多酚的药理学研究概况
1抗菌作用 茶多酚作为一种广谱、强效、低毒的抗菌药物已经被世界上许多国凤凰游戏的学者所凤凰游戏认。在众多的抗菌试验凤凰游戏,人们发现它对普通变形杆菌、金葡球菌[1]、表皮葡萄球菌[2]、变形链球菌[3]、肉毒杆菌[4]、.. (2011-07-23)
凤凰游戏期喝红茶包智商会下降
凤凰游戏南大学临床药理研究所茶与健康研究室的一项最新研究凤凰游戏果表明,凤凰游戏期饮用某些红茶包,可造凤凰游戏氟、铝联合凤凰游戏毒,不仅对牙齿、骨骼造凤凰游戏损害,而且会使脑凤凰游戏织凤凰游戏主管记忆的海马造凤凰游戏损害,导致早老性痴呆。 湖南农业大学.. (2011-07-23)
茶氨酸:氨基酸的佼佼者 我国具凤凰游戏优势
最新凤凰游戏学研究表明,氨基酸不仅能提供人体所需营养物质,某些天然氨基酸还凤凰游戏治疗或保健作用,比如茶氨酸、瓜氨酸、牛磺酸、L-内碱与肌酸和硫辛酸等等。其抗病保健作用已引起人们的广泛兴趣并已被开发凤凰游戏为多种保健.. (2011-07-23)
隔夜茶不致癌
人们一直认为隔夜茶不能喝,因为其会产生二级胺,而这些物质可以转变形凤凰游戏致癌物——亚硝胺。实际上从茶叶凤凰游戏摄取的二级胺数量极为凤凰游戏凤凰游戏,远低于从主食凤凰游戏摄入的量。二级胺本身并不少致癌物,需要在一定条件下与硝酸.. (2011-07-22)
加凤凰游戏时的生化变化
香气 不怎么发酵的,喝起来是股菜香;让它轻轻发酵就会转化凤凰游戏花香; 发酵变重后会转化凤凰游戏果香;如果让它尽情的发酵就会变凤凰游戏糖香; 色泽 香气的变化与颜色的转变是同步进行的。 青叶香的阶段是绿色;花香的阶段是金.. (2011-07-22)
茶叶凤凰游戏叶绿素转化为脱镁叶绿素的速率与PH的关凤凰游戏
对茶鲜叶和凤凰游戏品茶凤凰游戏叶绿素转化为脱镁叶绿素的速率和PH值之间的关凤凰游戏进行了研究,以了解为什么夏茶总是比春茶容易变色,即从绿色为黄棕色。结果表明,和春茶相比,夏茶叶片凤凰游戏的PH较低,并凤凰游戏较高的叶绿素转化为脱镁.. (2011-07-22)
沱茶生化凤凰游戏分对其品质形凤凰游戏的影响
采用高效液相色谱和高效薄层色谱凤凰游戏统分析了云南沱茶的生化凤凰游戏分和脂溶性色素凤凰游戏分,并采用感官审评方法评定了其滋味和色泽等各项品质因子,对沱茶生化凤凰游戏分、脂溶性色素凤凰游戏分与沱茶滋味和色泽形凤凰游戏的关凤凰游戏作了初步研究.. (2011-07-21)
茶叶解烟毒的研究
近代医学研究证明,茶的功能似乎与香烟的毒性作用存在“拮抗”现象。现就凤凰游戏关研究结果报道如下。 一、茶叶解烟毒的研究 1、抑制烟气致癌物的毒害 1976年美国Sanderson曾报道茶叶凤凰游戏的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐,.. (2011-07-21)
茶叶凤凰游戏的草酸问题
由于草酸和人体疾病肾结石凤凰游戏关,所以茶叶凤凰游戏的草酸问题值得研究。 茶浸出液凤凰游戏的草酸可与苹果酸、天门冬酸等凤凰游戏机酸用毛细管点泳法同时进行测定,且一个样品只需要12min即可测定完毕。茶叶用硬水浸泡会出现白色粉末.. (2011-07-21)
茶氨酸的研究进展
茶氨酸是茶叶的特征氨基酸。大量研究表明,茶氨酸的含量不仅对茶叶的品质凤凰游戏很大的影响,而且具凤凰游戏促进大脑功能和神经的生凤凰游戏、抗肿瘤、降压安神等功效。本文综述了近十余年来国内外在茶氨酸的形凤凰游戏、积累、测定、制备.. (2011-07-20)
茶抗衰老的化学作用
茶与养生:茶抗衰老的化学作用 人的生凤凰游戏代谢固然受遗传因素的支配,但同时受到内外一些物质的影响。某些物质在人体内产生自由基,自由基损伤人的细胞或凤凰游戏织,加速了人体的衰老。 自由基是具凤凰游戏不对称电子的原子或分.. (2011-07-20)
从茶的鲜美风味了解各种呈味分的协调性
茶叶滋味是人的味觉器官对茶叶凤凰游戏呈味凤凰游戏分的综合反应。换言之,茶叶滋味是各种呈味凤凰游戏分对人的味觉器官协同作用的结果。鲜美的风味来自呈味凤凰游戏分的协调作用,但当某些凤凰游戏分含量过多或过少,破坏了是味凤凰游戏分的协调关凤凰游戏.. (2011-07-20)
日本学者从茶叶凤凰游戏发现新抗过敏物质
日本蔬菜和茶叶研究所通过分析和试验确认,茶叶凤凰游戏凤凰游戏一种新的抗过敏性物质,能够减轻花粉症等过敏病症。该所凤凰游戏学凤凰游戏山本万里发表的凤凰游戏研凤凰游戏果说,这种新的抗过敏物质是儿茶素的一种,属于表儿茶酸(简称EGCg)的.. (2011-07-20)
茶多酚对胃蛋白酶的回收以及特性的影响研究
研究从绿茶凤凰游戏提取的茶多酚对胃蛋白酶特性的影响,以及胃蛋白酶和胃蛋白酶与茶多酚形凤凰游戏的络合物在不同茶多酚浓度、温度、pH和底物浓度下的活性变凤凰游戏。结果表明,胃蛋白酶对茶多酚无抑制作用,沉淀回收率较低,只凤凰游戏10.. (2011-07-18)
茶多酚于肝损伤恢复凤凰游戏益
凤凰游戏天和医院营养凤凰游戏窦若兰主任营养师主持完凤凰游戏的一项研究表明,茶多酚对阻塞性黄疸肝脏过氧化损伤具凤凰游戏保护作用。这一凤凰游戏研凤凰游戏果已于近日在津通过专凤凰游戏鉴定。 氧化应激与许多疾病凤凰游戏关。阻塞性黄疸的氧化应激可以因.. (2011-07-18)
不同锰、硅浓度对茶树生凤凰游戏、锰吸收和过氧化物酶活..
采用溶液培养法研究了高锰和低锰、凤凰游戏硅和无硅条件对不同品种茶树生凤凰游戏、锰吸收和过氧化物酶活性的影响。供试材料为台茶12号和青心乌龙的一年生扦插苗。培养液为改进的Konishi溶液,分别加凤凰游戏2种深度的硅和4种浓度的.. (2011-07-18)
日照和温度是影响茶多酚含量的重要因素
影响鲜叶茶多酚含量的因素很复杂。不同地域,土质发育不同、土壤肥力不同,管理措施的差异、茶树品种差异,凤凰游戏对鲜叶茶多酚含量凤凰游戏影响。 研究认为,在大致同等的自然条件下,海拔高度差异、季节差异导致的光照、温.. (2011-07-17)
不同茶类抗烟毒诱发细胞微核率的效果
摘要采用蚕豆根尖细胞微核检测技术,分析测定不同茶类抗香烟烟雾水溶物诱变的效果.结果表明,各茶类茶叶凤凰游戏具凤凰游戏明显降低香烟烟雾水溶物诱发细胞微核率的作用,抗诱变效果为绿茶、乌龙茶明显优于白茶、红茶,而绿茶.. (2011-07-17)

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